云南食品老品牌陈氏兄弟携手建设集团，现代化新工厂正式投产

近日，云南知名食品企业陈氏兄弟与建设集团合作建设的现代化新工厂正式投入使用，标志着这家老牌食品企业迈入智能化、规模化生产的新阶段。

陈氏兄弟作为云南本土食品行业的代表性品牌，凭借其传统工艺和独特风味，在本地市场拥有深厚的消费者基础。随着市场需求不断增长和食品安全标准日益提高，企业决定与建设集团合作，投资建设符合现代化标准的生产基地。

新工厂占地面积约50亩，总投资达3亿元，引进了国内外先进的生产设备和自动化控制系统。工厂严格按照食品GMP标准和HACCP体系设计建造，设有原料处理、加工生产、包装灭菌、成品仓储等多个功能区域，实现了从原料到成品的全程可控可追溯。

据悉，新工厂投产后，陈氏兄弟的年产能将提升至原来的三倍，产品品类也将从传统的酱菜、调味品扩展到方便食品、预制菜等更多元化的领域。同时，工厂还建立了完善的研发中心和质量检测实验室，为产品创新和品质管控提供有力支撑。

建设集团相关负责人表示，该项目采用了绿色建筑理念，配备了先进的污水处理和废气处理设施，确保生产过程环保达标。工厂还引入了智能化管理系统，通过物联网技术实现生产数据的实时监控和分析，大幅提升了生产效率和能源利用率。

陈氏兄弟负责人表示，新工厂的投产不仅是企业发展的里程碑，更是对云南传统食品工艺的现代化传承。未来，企业将继续坚持"传统工艺+现代科技"的发展理念，在保持产品传统风味的同时，不断提升产品品质和生产效率，为消费者提供更安全、更优质的食品。

业内专家认为，陈氏兄弟新工厂的投产，不仅将推动云南本土食品产业的升级发展，也为传统老字号企业的现代化转型提供了成功范例。随着新产能的释放，陈氏兄弟有望进一步拓展全国市场，让更多消费者品尝到独具特色的云南风味。